starvingggg的部落格

《 吃出不老體質》 這本書我年初時就在觀望了，主要是近幾年受高壓工作的殘害，深感身體心力大不如前。

明明每天也睡夠7小時，也沒有吃宵夜、喝手搖飲料等壞習慣，為何每天睡醒仍精神疲憊、減重進度也停滯不前？讓我有種比同齡人還提早老化的感覺。

《 吃出不老體質》顧名思義就是從全方位：睡眠質量、飲食結構、運動習慣等方面，以營養師的專業角度分析，發掘可能造成身體病痛、疲勞的原因，讓讀者思考哪些是已達到的健康生活習慣，哪些還有改善空間，提供讀者改變的方向與方法。

例如說褪黑激素可以調節人體生理時鐘，一般都會在晚上分泌以幫助睡眠，白天時減少分泌；在青少年時期會達到高峰，三、四十歲後逐年下降。也許我最近深受困擾的淺眠問題，就需要從補充褪黑激素上著手，可以補充蕃茄、洋蔥、香蕉等食物。

以及這兩年，因為臉部細紋及臉頰肉下垂(以前媽媽都說骨架大、肉多，老了膠原蛋白不容易流失，其實都是安慰XD)，我開始接觸抗老醫美，研究電波音波等，但又對價格卻步(例如鳳凰電波動輒十萬上下)。這本書中就有提到，除了吃進去的東西以外，改變飲食習慣也有抗老的效果，例如每餐只吃七分飽，讓身體處在飢餓的環境下，就能產生Sirtuin基因。**Sirtuin基因又被大眾稱為長壽基因，能夠影響皮膚、毛髮、骨頭、大腦等人體器官的衰老速度。**

此外在書籍後半段，提供了一些建議的三餐搭配、熱量，以及廚房菜鳥最需要的簡單食譜，對我而言獲益良多，也分享這本書給有緣點進本文的各位朋友參考，讓我們一起進步並鞭策自己，擁有長壽健康的身體。

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